近年来，随着全球金融市场的快速发展和交易活动的增加，对于各国证券交易所开市时间以及中间休息规定等问题引起了广泛关注。而在这其中，美国作为世界上最大的股票市场之一，在其开盘时间与是否设有中间休息方面备受争议。

首先我们需要明确一点：美国股票交易分为两个主要阶段——常规小时（Regular Hours）和扩展小时（Extended Hours）。正如其名称所示，“常规小时”是指每个工作日早晨9:30到下午4:00 Eastern Time (ET) 的正式交易时段；而“扩展小时”则包括前后延长至7:00-8:20 ET 和 16:00-20:15 ET 的额外交易时段。

那么，在常规小时内，究竟会不会存在某种形式的中间休息呢？答案并非简单。根据相关数据统计显示, 美国纽约证券交易所(NYSE)、NASDAQ(纳斯达克)以及芝加哥期权买卖所(CBOE)等知名机构并没有设置官方制度性质或者业务流程上直接称之为"middle break" （即中间休息）的时间段。然而，这并不意味着交易员们没有任何机会放松或者短暂离开工作岗位。

实际上，在美国股票市场中存在一些非官方但被广泛接受和遵循的行业惯例以及自由安排时间等方式来满足交易员们的需求。比如在午餐时段（通常为12:00-13:00 ET），许多投资公司、券商以及其他金融机构都会给予其雇员一个较长且相对自由支配的午休时间，供他们用于进食、社交活动或是进行私人事务处理等。

此外，在某些特殊情况下也可能出现类似“中间休息”的形式。例如当发生重大突发事件导致市场异常剧烈波动时，证券交易所有权根据需要采取临时措施来保护市场稳定，并可以暂停交易几分钟甚至更久直到恢复正常运营；同时, 个别经纪商也可基于内部规章制度或协议约束要求预设固定"break time"(即断路期) 。尽管这种情况属于少数，但仍然说明了碰到紧急情况时市场参与者能够灵活应对的机制和规定存在。

值得一提的是，美国股票交易所在近年也曾出现过关于是否设立正式中间休息时间段的讨论。支持者认为这样做可以给予交易员们更好地调整心态、集中精力以及处理其他事务等方面带来便利；反对意见则担忧这将可能引发额外成本增加或导致繁琐操作流程产生混乱，并且不符合高效运作原则。

总之，在目前阶段下，尽管美国股票市场没有明确设置官方性质上被称为"middle break" 的中间休息时间段，但并不妨碍个别公司根据实际需求自行安排相关业务暂停或放松环节。而随着金融科技和全球化进程的推动, 对于开盘时间、扩展小时以及交易方式变革进行探索已经开始浮出水面. 或许未来会有新政策发布甚至改变传统模式, 从而影响到我们今天看待问题角度.

综上所述，“美股开市时间是否有中间休息？”这个问题并非简单可回答。虽然不存在固定制度性质的中间休息时间段，但在实际运营中仍然存在一些非官方和灵活性安排的机制。随着金融市场不断发展变化，未来可能会有新政策出台或者交易方式改革，进一步影响美股开市时间以及是否设有中间休息等相关议题。